耐火煉瓦を積んだだけのピザ窯でピザ焼き実験【動画あり】
もくじ
でかい耐火煉瓦
↓使用したのはかなり大きめの耐火煉瓦。
コレはウッドデッキの基礎石にも利用しました。
耐火煉瓦を積んでいく
↓積み木のように適当に積んでいきます。
底部はピザが焼きやすいようになるべく段差がないように並べます。
いきなり完成
どんどん並べていきます。
ドーム型にするのは結構難しかったですが、なんとかできました。
なるべく隙間がないように並べます。
↓完成です。
30分もかからなかったと思います。
↓後ろから
苔がラピュタ感を醸し出していていい感じの造形
↓内部の様子
早速火入れ
↓早速着火します。
最初は弱い火で徐々に温度を上げていくものらしいです。
耐火煉瓦を積んだだけの窯なのであまり気にせず木を燃やしていきます。
↓いい感じに温度が上がってきていそうです。
本番の窯を製作するまでには放射温度計を購入して温度管理したいですね。
いよいよピザ焼きます
温度も上がってきてそうなのでいよいよピザを焼きたいと思います。
↓一応ピザ生地も手作りです。
